Pencarian Hak Kekayaan Intelektual
KOMPOSISI MI INSTAN NON TERIGU DENGAN PENAMBAHAN GLUKOMANAN DAN PROSES PEMBUATANNYA
Pembuatan formula mi non terigu dengan penambahan Glukomanan menggunakan bahan-bahan berupa tepung beras, tapioka, Glukomanan, tepung telur kuning, tepung telur putih, guargum, dan air. Tahapan proses pembuatan mi meliputi pencampuran bahan dengan mixer selama 5-10 menit pada kecepatan tingkat 3-4 (skala pada alat), pengukusan adonan kering selama 15-20 menit, pencampuran adonan semi basah (kadar air sekitar 15-20%) dan pencetakan dengan alat ekstuder sampai terbentuk untaian mi. Selanjutnya untaian mi dilakukan pengukusan selama 15-20 menit, kemudian pengeringan untaian mi ke alat penggoreng tanpa minyak (air fryer) dengan suhu 130-135oC selama 5-7 menit, dan mi dibalik serta dilakukan pengeringan kembali ke alat penggoreng tanpa minyak (air fryer) dengan suhu 130-135oC selama 5-7 menit. Hasil mi instan ini dengan waktu masak 4-4,2 menit pada air mendidih, padatan terlarut yang hilang (cooking loss) adalah 5-6%, penyerapan air (cooking weigth) mencapai 190-200%, serta Whiteness Index sebesar 50,20-50,39. Secara proksimat mi ini mempunyai kadar air 9,00-9,10%, kadar abu 1-1,05%, kadar lemak 0,71-0,76%, kadar protein 16,09-16,16%, kadar karbohidrat 72,93-73,20% energi 363,20-363,55 kkal.
- Paten
- Terdaftar - Formalitas Terpenuhi
- - 26 Februari 2024
- Detail
PROSES PEMBUATAN MI NON TERIGU BERBAHAN DASAR TEPUNG GLUKOMANAN PORANG DAN PATI SERTA PRODUK YANG DIHASILKANNYA
Invensi ini berhubungan dengan proses pembuatan mi non terigu, lebih khususnya lagi mi non terigu berbahan dasar tepung glukomanan porang, pati singkong atau pati kentang atau pati jagung, glukosa, dan air yang diproses dengan teknik ekstrusi, perebusan pada larutan alkali, perendaman pada larutan glukosa dan pengeringan serta produk yang dihasilkannya. Produk mi non terigu dalam invensi ini terdiri dari: tepung glukomanan porang sebanyak 4-6%, pati singkong atau pati kentang atau pati jagung dengan rasio jumlah pati dan total bahan sebesar 1:20; 1:10; dan 1:6,67, lebih disukai 1:6,67; air sebanyak 83-94%, dan glukosa sebanyak 1-2%. Proses pembuatan produk mi non terigu berbahan dasar tepung glukomanan porang dan pati meliputi: penimbangan, pelarutan, pencampuran, pendiaman, pencetakan dengan alat extruder single screw, penyiapan larutan alkali, perebusan dengan larutan alkali, pembilasan, perebusan dengan air panas, perendaman dalam larutan glukosa, pembilasan, pengeringan, dan pengemasan. Invensi ini memiliki keunggulan yaitu kadar abu rendah sebesar 0,27-0,38%; daya rehidrasi tinggi sebesar 142,5-174,2%; elongasi tinggi sebesar 64,1-170,3%; dan serta kehilangan padatan akibat pemasakan rendah sebesar 1,12%.
- Paten
- Terdaftar - Formalitas Terpenuhi
- - 23 Februari 2024
- Detail
FORMULASI DAN METODE PEMBUATAN BERAS ANALOG BERBASIS TEPUNG PORANG DAN TEPUNG MOCAF DENGAN PENAMBAHAN BUBUK SPIRULINA
Invensi ini berkaitan dengan formulasi dan metode pembuatan beras analog berbasis tepung, lebih khusus lagi, invensi ini berhubungan dengan berbasis tepung porang dan tepung mocaf dan dengan penambahan bubuk spirulina sehingga menghasilkan beras analog yang memiliki sifat fungsional antidiabetes melalui uji penghambatan enzim α- glukosidase. Suatu beras analog sesuai dengan invensi ini terdiri dari tepung porang dan gliserol monostearat yang dicirikan dengan penmambahan tepung mocaf dan bubuk spirulina untuk pangan fungsional anti diabetes. Metode pembuatan beras analog pada invensi ini antara lain menyiapkan tepung porang (50-60%)dengan ukuran partikel minimal 60 mesh dan kadar air 0-12% b/v; menyiapkan tepung mocaf (20-30%) dengan ukuran partikel minimal 60 mesh dan kadar air 0-12% b/v; mencampur tepung porang (a), mocaf (b), bubuk spirulina, gliserol monostearat, dengan tambahan air panas pada suhu 90- 100oC dengan perbandingan 15-25% dari total berat; mengaduk campuran (c) selama 10- 15 menit; memasukkan dan mencetak dengan mesin ekstruder ulir tunggal menjadi butiran beras; mengeringkan dengan suhu 90-100oC selama 2-3 jam sehingga mendapatkan beras porang dengan kadar air kurang dan 12%; mengemas dalam kemasan vakum sehingga mendapatkan beras analog.
- Paten
- Terdaftar - Formalitas Terpenuhi
- - 23 Februari 2024
- Detail
PROSES SINTESIS FURFURAL DARI TANDAN KOSONG KELAPA SAWIT DENGAN MENGGUNAKAN PELARUT KOMBINASI KOLIN KLORIDA-ASAM OKSALAT-ETILEN GLIKOL SISTEM BIFASA DENGAN METIL ISOBUTIL KETON
Furfural merupakan bahan turunan dari biomassa yang bayak penggunaanya. Furfural digunakan dalam pelarut organik pada proses pemurnian minyak bumi maupun sebagai pelarut pada proses kosmetik, pembuatan tinta, plastik, antasid, adesif, nematisida, fungisida, pupuk, dan perasa makanan. Pada invensi ini proses sintesis furfural menggunakan pelarut bifasa kombinasi kolin klorida, asam oksalat dan etilen glikol (CHOAEG)/MIBK dihasilkan furfural dengan suhu yang lebih rendah dan menggunakan pelarut yang lebih ramah lingkungan. Sistem bifasa CHOAEG/MIBK yang digunakan untuk memproduksi furfural dilakukan pada jumlah substrat 10% b/v dengan rentang suhu 100-150oC, rentang waktu proses 15-120 menit, rasio biphasic 1:1-1:4 v(CHOAEG)/v(MIBK). Proses ini menghasilkan furfural dengan yield 39.04% dari hemiselulosa atau 5.46% dari TKKS.
- Paten
- Terdaftar - Formalitas Terpenuhi
- - 22 Februari 2024
- Detail
RAMSIS: Reliability, Availability, Maintainability, And Safety Information System
RAMSIS (Reliability, Availability, Maintainability, and Safety Information System) merupakan sistem informasi berbasis web yang digunakan untuk melakukan pendataan (asset register) dari sebuah sistem, subsitem, atau komponen kritikal yang digunakan dalam development produk terutama dalam bidang transportasi seperti mobil, kereta, pesawat, kapal, motor, dan lain sebagainya. Sistem ini melakukan pendataan terhadap 2 metode utama yang biasa digunakan dalam RAMS yaitu Failure Mode Effect Analysis (FMEA) dan Fault tree analysis (FTA). Metode analisis ini terutama digunakan dalam rekayasa keselamatan dan rekayasa keandalan untuk memahami bagaimana sistem bisa gagal, untuk mengidentifikasi cara terbaik untuk mengurangi risiko dan untuk menentukan tingkat kejadian kecelakaan keselamatan atau tingkat sistem tertentu (fungsional) kegagalan.
- Hak Cipta
- Tersertifikasi
- - 21 Februari 2024
- Detail
PROSES ENKAPSULASI HIDROLISAT PROTEIN IKAN (HPI) LEMURU MENGGUNAKAN TEKNIK SPRAY DRYING
Invensi ini mengenai proses enkapsulasi HPI lemuru sehingga diperoleh serbuk hidrolisat protein ikan yang lebih stabil dan mudah larut. Produksi HPI lemuru cair dilakukan melalui serangkaian proses antara lain memasukkan ikan yang sudah dibersihkan dari tulang dan isi perut ke dalam suatu alat penghancur, menambahkan air pH 6 - 7 dengan perbandingan ikan dan air 1 : 4, menghaluskan ikan sampai diperoleh bubur ikan, memindahkan bubur ikan dengan pompa ke dalam reaktor pada kondisi suhu 45-55oC, menambahkan larutan enzim alkalase kedalam bubur ikan pada konsentrasi 0,25-0,75%, mengaduk campuran bubur ikan dan enzim pada suhu 45-55oC, kecepatan agitasi 65 - 125 rpm selama 5-8 jam, menghentikan reaksi enzimatis dengan cara menaikkan suhu sampai dengan 85-90oC selama 5-10 menit, melakukan pemisahan biomassa menggunakan penyaringan vakum, melanjutkan pemisahan biomassa dengan sentrifugasi pada kecepatan 4000-5000 rpm selama 10-15 menit sehingga dihasilkan HPI lemuru cair, mencampurkan HPI lemuru cair dan bahan carrier dengan konsentrasi 10-30%b/v, mengaduk campuran pada kecepatan 500-900 rpm, sampai homogen, dan mengeringkan produk enkapsulasi HPI menggunakan alat spray dryer pada suhu inlet 90-100°C dan suhu outlet 80-85°C dan flow rate 200mL/h sampai diperoleh produk bubuk kering enkapsulasi HPI lemuru.
- Paten
- Terdaftar - Formalitas Terpenuhi
- - 21 Februari 2024
- Detail
SISTEM INSTALASI PENGOLAHAN AIR LIMBAH (IPAL) DOMESTIK KOMBINASI BIOFILTER ANAEROB-AEROB DENGAN MEDIA PLASTIK TERSTRUKTUR DILENGKAPI DENGAN BIOFILTER MEDIA KERIKIL
Invensi ini berkaitan dengan suatu sistem instalasi pengolahan air limbah domestik kombinasi proses biofilter anaerob-aerob menggunakan media dari bahan plastik terstruktur sarang tawon dilanjutakn dengan biofilter dengan media batu kerikil/batu pecah. Prosesnya terdiri dari bak ekualisasi (20), pompa umpan air limbah (30), reaktor IPAL-1 (40), reaktor IPAL-2 (50), pompa sirkulasi (55), bak biofilter media kerikil (60), bak khlorinasi (70), kontaktor klor tablet (80), flow meter (90), blower udara (100), pompa dosing (110) dan tangki kimia (120) untuk kontrol pH air, serta filter penghilang bau (130). Ruang biofilter di Reaktor IPAL-1 dan Reaktor IPAL-2 diisi media terstruktur sarang tawon. Udara untuk aerasi di Reaktor IPAL-1 dan Reaktor IPAL-2 dipasok menggunakan blower udara melalui beberapa jalur pipa udara (47) yang masing-masing dilengkapi dengan valve pengatur untuk mengatur distribusi udara agar merata. Dengan adanya valve pengatur aliran udara di tiap pipa yang masuk ke biofilter-1 (44), biofilter-2 (45), Biofilter -3 (52) dan biofilter-4 (53), proses pengolahan dapat dilakukan secara anaerob, aerob atau kombinasi anaerob-aerob, dengan keunggulan operasionalnya sangat mudah, lumpur yang dihasilkan sedikit, dapat menghilangkan polutan organik, amoniak, phospor, serta padatan tersuspensi dengan baik.
- Paten
- Terdaftar - Formalitas Terpenuhi
- - 20 Februari 2024
- Detail
DUDUKAN ALAT PENGAMBIL GAMBAR UNTUK PESAWAT UDARA NIR AWAK
Invensi ini berkaitan dengan suatu dudukan alat pengambil gambar untuk pesawat udara nir awak. Dudukan ini dirancang guna melindungi alat pengambil gambar dari kerusakan akibat getaran dan guncangan, serta memberikan stabilitas dan keandalan pada ketinggian terbang dari permukaan tanah. Bahan atau material yang digunakan untuk membuat dudukan ini adalah Acrylonitrile Butadiene Styrene (ABS) yang ringan namun kuat. Penggunaan material ini dapat mengurangi beban pesawat udara nir awak dan meningkatkan efisiensi bahan bakar. Dudukan alat pengambil gambar terdiri dari dua bagian yaitu tempat untuk alat pengambil gambar itu sendiri dan konektor yang menghubungkan tempat alat pengambil gambar ke badan pesawat udara nir awak. Dudukan ini telah diuji pada pesawat udara nir awak kelas taktikal dengan rentang sayap 3,2-meter, berat maksimum lepas landas 31 kg, dan rata – rata ketinggian pengambilan gambar di ketinggian 1500 kaki.
- Paten
- Tersertifikasi
- - 20 Februari 2024
- Detail
ALAT PENGEMAS BERBENTUK TABUNG KURUNG UNTUK TRANSPORTASI IKAN HIDUP
Invensi ini mengenai alat pengemas berbentuk tabung kurung untuk transportasi ikan hidup khususnya untuk pengangkutan calon induk ikan belanak (Mugil cephalus). Alat pengemas berbentuk tabung kurung untuk transportasi ikan hidup yang tersusun atas tabung paralon Poly Vinyl Chloride (PVC) tipe D berdiameter 2,5 inchi dengan ukuran panjang tabung berbanding ukuran ikan sebesar 1,5:1, tabung paralon memiliki tutup di kedua sisi secara tidak permanen terpasang untuk memudahkan pemasukan dan pengeluaran ikan. Bagian dalam tutup ditempelkan karet yang dipotong sesuai dengan diameter tutup. Alat pengemas ikan dicirikan dengan lubang pada tabung paralon berukuran 8 - 10 mm tersusun sejajar dengan jumlah lubang menyesuaikan dengan panjang paralon berfungsi sebagai sirkulasi air untuk ikan. Penggunaan alat pengemas tabung kurung secara individu meniadakan gerakan ikan yang dapat menyebabkan luka, sisik lepas dan menghilangkan stres berlebihan pada ikan selama pengangkutan. Alat pengemas ikan ini memudahkan dalam pengangkutan ikan belanak hidup.
- Paten
- Terdaftar - Formalitas Terpenuhi
- - 19 Februari 2024
- Detail
PEDAL REM PADA KENDARAAN LISTRIK RODA EMPAT
Invensi ini berupa suatu pedal rem pada kendaraan listrik roda empat. Invensi ini terdiri dari suatu rangka mekanik pedal rem otomatis yang mempunyai suatu penggerak mekanik dan suatu penggerak elektrik; penggerak elektrik tersebut terdiri dari motor stepper penggerak sebagai penggerak komponen penggerak mekanik; penggerak mekanik tersebut terdiri dari suatu master rem, suatu garpu pengait 1, pin pembawa, pedal rem, lengan pedal rem, garpu pengait 2, pegas, tuas pendorong piston master rem; yang dicirikan dengan penggerak elektrik dilengkapi oleh suatu batang pendorong penggerak linier yang terhubung dengan motor stepper penggerak; motor stepper penggerak terhubung dengan suatu single board computer (SBC); SBC terhubung dengan suatu sensor jarak yang dipasang di depan kendaraan listrik; sensor jarak berfungsi untuk mendeteksi adanya objek di depan kendaraan listrik dan mengirimkan sinyal ke SBC; SBC mengirimkan perintah mengerem ke motor stepper penggerak, sehingga motor stepper menggerakkan batang pendorong penggerak linier ke arah gerak A sehingga garpu pengait 1 akan bertemu pin pembawa dan pada akhirnya pin pembawa yang terpasang pada tuas pendorong piston master rem akan ikut bergerak ke arah gerak A sehingga menekan master rem yang akan memompa oli rem sehingga kendaraan berhenti.
- Paten
- Terdaftar - Formalitas Terpenuhi
- - 19 Februari 2024
- Detail