Formula Sediaan Pangan Fungsional Berbasis Kolagen Ikan Patin Untuk Meningkatkan Kadar Glutation Dalam Darah
Paten
Formula Sediaan Pangan Fungsional Berbasis Kolagen Ikan Patin Untuk Meningkatkan Kadar Glutation Dalam Darah
Invensi ini berkaitan dengan suatu formula sediaan pangan fungsional berbahan dasar kolagen dari ikan patin yang digunakan untuk meningkatkan kadar glutation dalam darah yang berfungsi sebagai antioksidan alami. Tujuan invensi ini adalah untuk mengatasi kelemahan pada invensi terdahulu dan tujuan khususnya yaitu untuk menyediakan suatu formula sediaan pangan fungsional berbasis kolagen ikan patin untuk meningkatkan kadar glutation dalam darah. Formula kolagen ikan patin sebanyak 70-75%; serbuk jahe sebanyak 5-7%; dan asam askorbat 20-25%. Sediaan pangan fungsional ini dapat meningkatkan kadar glutation sebesar 13,5%. Peningkatan kadar glutation dalam darah akan berefek pada peningkatan antioksidan alamai sedemikian hingga sediaan ini lebih lanjut dapat dapat berperan sebagai antidiabetes.
S00201911846
14 Desember 2019
2019
MIG-2019-1650216338.5184
-
Pusat Penelitian Limnologi
Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia
Paten Sederhana
Pangan
2
A23J 3/04, A23L 17/20
Drs. Ahmad Muniri
-
0
-
-
Agus Waluyo ; Eva Nafisyah ; Nina Hermayani Sadi ; R. Gunawan Pratama Yoga ; Dr.Dra.Laksmi Ambarsari, M.S. ;