METODE PENGHILANGAN LAPISAN KAPUR PADA TERIPANG PASIR HOLOTHURIA SCABRA DENGAN DAUN BIDURI CALOTROPIS GIGANTEA DAN PROSES PENGERINGANNYA
Paten
METODE PENGHILANGAN LAPISAN KAPUR PADA TERIPANG PASIR HOLOTHURIA SCABRA DENGAN DAUN BIDURI CALOTROPIS GIGANTEA DAN PROSES PENGERINGANNYA
Invensi ini berkaitan dengan metode penghilangan lapisan kapur pada tubuh teripang pasir (Holothuria scabra) serta proses pengeringannya. Tahapan - tahapan dilakukan dengan memilih teripang yang memiliki berat basah lebih dari 200 gr; menyiapkan media perendaman berbahan dasar daun biduri (Calotropis gigantea); merendam teripang dalam media perendaman; menghilangkan lapisan kapur pada tubuh teripang melalui penggosokan dengan menggunakan sikat; melakukan perebusan pertama pada suhu 650 celcius selama 5 menit; melakukan penyiangan untuk membersihkan isi perut teripang; membenamkan teripang ke dalam garam kasar untuk menarik keluar kandungan air dari jaringan tubuh teripang untuk mengoptimalkan metode pengeringan; melakukan perebusan kedua untuk mengembalikan struktur/bentuk tubuh teripang; serta melakukan pengeringan menggunakan oven pada suhu 450 - 500 celcius untuk menghasilkan produk teripang kering merata dari bagian luar hingga bagian dalam.
S00202105268
09 Juli 2021
2021
MIG-2021-1650216347.1899
-
UPT Loka Pengembangan Bio Industri Laut Mataram
Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia
Paten Sederhana
Bioteknologi
1
A23L 17/00
Sulhan Fathoni, ST., M.Si.
-
0
26 Mei 2023
IDS000005986
Abdul Wahab ; Evi Amelia Siahaan, M.Eng. ; Nurhalis Tarmin ; Dr. Puji Rahmadi ; Yanuariska Putra M.Fish.Sc. ; Ratih Pangestuti ;