FORMULASI SPIRULINA TIDAK BERBAU DARI EKSTRAK BASAH BIOMASSA DAN PROSES PEMBUATANNYA

Paten

FORMULASI SPIRULINA TIDAK BERBAU DARI EKSTRAK BASAH BIOMASSA DAN PROSES PEMBUATANNYA

Invensi ini mengenai formulasi dan proses pembuatan biomassa Spirulina kering tidak berbau dalam sediaan serbuk dari ekstrak basah biomassa menggunakan fermentasi bakteri asam laktat dan dapat ditambahkan tepung berkarbohidrat sebagai sumber substrat sehingga menghasilkan produk berupa Spirulina yang memiliki rasa dan aroma yang lebih dapat diterima dan disukai konsumen serta memiliki aktivitas antioksidan yang sama dengan produk Spirulina sebelumnya. Suatu formulasi Spirulina tidak berbau dari ekstrak basah biomassa dalam sediaan serbuk yang terdiri dari bahan baku Spirulina basah dengan kadar air 40-70%, bakteri asam laktat campuran Lactobacillus casei dan Lactobacillus sp. sebanyak 1-5% dari total berat dan tepung beras 10-25% dari total berat.

P00202308307

31 Agustus 2023

2023

2023-1683528278-atrd

B-2296/III.3.7/HK.06/5/2023


( Lihat )

Pusat Riset Sistem Produksi Berkelanjutan dan Penilaian Daur Hidup

nuha002@brin.go.id

Badan Riset dan Inovasi Nasional

-- Lihat Semua Jenis Paten --

Kimia Organik

4

0

-

  • Nuha
    ( Pusat Riset Sistem Produksi Berkelanjutan dan Penilaian Daur Hidup )
  • Nugroho Adi Sasongko
    ( Pusat Riset Sistem Produksi Berkelanjutan dan Penilaian Daur Hidup )
  • Ira Nurhayati Djarot
    ( Pusat Riset Sistem Produksi Berkelanjutan dan Penilaian Daur Hidup )
  • Titin Handayani
    ( Pusat Riset Sistem Produksi Berkelanjutan dan Penilaian Daur Hidup )
  • Akhmad Rifai
    ( Pusat Riset Sistem Produksi Berkelanjutan dan Penilaian Daur Hidup )
  • Netty Widyastuti
    ( Pusat Riset Sistem Produksi Berkelanjutan dan Penilaian Daur Hidup )
  • Amita Indah Sitomurni
    ( Pusat Riset Sistem Produksi Berkelanjutan dan Penilaian Daur Hidup )
  • Jeni Hariyanti
    ( Pusat Riset Sistem Produksi Berkelanjutan dan Penilaian Daur Hidup )
  • Sri Peni Wijayanti
    ( Pusat Riset Sistem Produksi Berkelanjutan dan Penilaian Daur Hidup )
  • Agusta Samodra Putra
    ( Pusat Riset Sistem Produksi Berkelanjutan dan Penilaian Daur Hidup )
  • Hismiaty Bahua
    ( Pusat Riset Sistem Produksi Berkelanjutan dan Penilaian Daur Hidup )
  • Miranti Budi Kusumawati
    ( Biro Organisasi dan Sumber Daya Manusia )
  • Febrian Isharyadi
    ( Pusat Riset Sistem Produksi Berkelanjutan dan Penilaian Daur Hidup )
  • Ari Kabul Paminto
    ( Pusat Riset Sistem Produksi Berkelanjutan dan Penilaian Daur Hidup )
  • Afifah Nurmala Karima
    ( Biro Organisasi dan Sumber Daya Manusia )
  • Nadia Rizki Ariyani
    ( Pusat Riset Sistem Produksi Berkelanjutan dan Penilaian Daur Hidup )
  • Muhamad Maulana Azimatun
    ( UPN )
  • Amak Mohamad Yaqoub
    ( PT Spiralife Bioteknologi Indonesia )
Kembali