PROSES PRODUKSI XILITOL MENGGUNAKAN SEL KHAMIR MEYEROZYMA CARIBBICA INACCY67

Paten

PROSES PRODUKSI XILITOL MENGGUNAKAN SEL KHAMIR MEYEROZYMA CARIBBICA INACCY67

Xilitol dimanfaatkan dalam industri pangan, farmasi, kesehatan, dan pakan. Produksi xilitol secara biologi merupakan alternatif yang lebih efisien dan ramah lingungan. Upaya untuk meningkatan produksi xilitol dengan melakukan optimasi biokonversi dengan menggunakan sel khamir. Sel khamir memiliki sensitivitas terhadap oksigen yang ada di lingkungannya. Untuk itu perlu dilakukan kontrol suplai oksigen dalam kultur fermentasi. Kami memperoleh xilitol lebih tinggi setelah mengoptimalisasi volume kultur dan agitasi sel khamir M. caribbica InaCCY67pada labu penggojok. Produksi xilitol meningkat pada kondisi volume kultur 20- 50 mL, kecepatan agitasi 125-175 rpm, pH 4.8, suhu 30 oC, selama 48 jam inkubasi dengan konsentrasi xilitol sebesar 0.07 hingga 0.31 g L-1 h-1 atau terjadi peningkatan sekitar 23%. Efisiensi konversi sebesar 74% lebih tinggi setelah kami memperoleh kondisi optimal biokonversi xilosa dengan kondisi tersebut. Selain itu, telah dilakukan optimasi aerasi dalam rangka mengontrol suplai oksigen dalam bioreaktor skala 3L. Fermentasi xilitol skala 3L bioreaktor dapat dilakukan pada kondisi aerasi 0- 3% dan agitasi 150 rpm. Kondisi terbaik fermentasi skala bioreaktor 3L adalah aerasi 1.5%, agitasi 150 rpm dengan kondisi pH 4.8 dan suhu 30 oC, selama 48 jam inkubasi dengan konsentrasi xilitol sebesar 39 g/L (konversi 78%).

S00202311469

31 Oktober 2023

2023

2023-1690762209-bhtm

B-3255/III.5.4/TK.02.01/7/2023


( Lihat )

Pusat Riset Mikrobiologi Terapan

athontowi777@gmail.com

Badan Riset dan Inovasi Nasional

Paten Sederhana

Biologi

3

Int.Cl./undefined

0

-

  • Ahmad Thontowi
    ( Pusat Riset Mikrobiologi Terapan )
  • Apridah Cameliawati Djohan
    ( Pusat Riset Mikrobiologi Terapan )
  • Atit Kanti
    ( Pusat Riset Biosistematika dan Evolusi )
Kembali