PROSES PRODUKSI ENZIM PROTEASE MENGGUNAKAN MEDIA MOLASES-UREA YANG DIPERKAYA EKSTRAK YEAST

Paten

PROSES PRODUKSI ENZIM PROTEASE MENGGUNAKAN MEDIA MOLASES-UREA YANG DIPERKAYA EKSTRAK YEAST

Invensi ini berkaitan dengan suatu proses produksi enzim protease, lebih khususnya lagi proses produksi enzim protease yang meliputi proses produksi protease secara fermentasi menggunakan galur bakteri Bacillus megaterium DSM 319, melalui tahapan pembuatan prekultur, kultur 100 ml, kultur 1 L pada labu kocok menggunakan media LB cair yang diinkubasikan pada inkubator shaker selama 3-4 jam, suhu 35-40°C, agitasi 150 rpm, sampai diperoleh OD600 0,8-1,0. Inokulum starter 10 L, starter produksi 100 L, dan kultur produksi 1000 L ditumbuhkan pada fermentor menggunakan media molases 2,8% b/v, urea 0,5% b/v dan ekstrak yeast 0,05% b/v, dengan kondisi operasi fermentor pada suhu 35-40°C, aerasi 1 vvm, pO2 minimal 30%, pH 7,5, agitasi 150-200 rpm pada inokulum starter dan starter produksi dengan waktu inkubasi 6-8 jam, sedangkan agitasi 75-150 rpm pada kultur produksi dengan waktu inkubasi sampai protease siap panen selama 14-18 jam, dan/atau pada saat aktivitas protease 20-100 U/ml. Perbandingan volume kultur inokulan terhadap total volume kultur pada tahapan satu dengan tahapan berikutnya adalah 1:10.

P00202311516

31 Oktober 2023

2023

2023-1692592144-h49m

B-2701/III.5.4/HK.01.00/5/2023


( Lihat )

Pusat Riset Mikrobiologi Terapan

dadang.suhendar@brin.go.id

Badan Riset dan Inovasi Nasional

Paten Biasa

Biologi

4

Int.Cl./undefined

0

-

  • Dadang Suhendar
    ( Pusat Riset Mikrobiologi Terapan )
  • Deden Rosid Waltam
    ( Pusat Riset Mikrobiologi Terapan )
  • Erma Widyasti
    ( Pusat Riset Mikrobiologi Terapan )
  • Niknik Nurhayati
    ( Pusat Riset Mikrobiologi Terapan )
  • Edi Wahjono
    ( Pusat Riset Mikrobiologi Terapan )
  • Dewi Nandyawati
    ( Pusat Riset Agroindustri )
  • Eko Santoso
    ( Pusat Riset Teknologi Industri Proses dan Manufaktur )
  • Ayi Mufti
    ( Pusat Riset Agroindustri )
  • Supriadi
    ( Direktorat Pengelolaan Laboratorium, Fasilitas Riset, dan Kawasan Sains dan Teknologi )
Kembali