PROSES EKSTRAKSI GLUKOMANAN DARI UMBI PORANG DAN KARAKTERISTIK PRODUK YANG DIHASILKANNYA

Paten

PROSES EKSTRAKSI GLUKOMANAN DARI UMBI PORANG DAN KARAKTERISTIK PRODUK YANG DIHASILKANNYA

Suatu proses ekstraksi glukomanan dari umbi porang segar dan karakteristik produknya menggunakan bahan – bahan yang terdiri dari umbi porang, natrium klorida, natrium metabisulfit, dan etanol. Proses ekstraksi glukomanan dari umbi porang segar dan metode pemurniannya adalah sebagai berikut :umbi porang ditambah dengan natrium klorida, natrium metabisulfit dan etanol, kemudian dihaluskan dengan mesin penggiling selama 30 menit, dilanjutkan dengan proses pengadukan dengan magneticg stirrer hingga diperoleh hasil ekstraksi optimal. Menyaring slurry proses pemurnian hingga diperoleh padatan. Mengeringkan padatan menggunakan oven pengering pada suhu 50-70°C selama 2-4 jam, dilanjutkan dengan penggilingan sehingga diperoleh tepung glukomanan dengan ukuran minimal 60 mesh.

P00202405705

22 Juni 2024

2024

2023-1693980241-tact

NOMOR B-2566/III.11.2/HK.01/5/2024


( Lihat )

Pusat Riset Agroindustri

herawati_heny@yahoo.com

Badan Riset dan Inovasi Nasional

Paten Biasa

Pangan

2

0

-

  • Heny Herawati
    ( Pusat Riset Agroindustri )
  • Iceu Agustinisari
    ( Pusat Riset Agroindustri )
  • Dian Anggraeni
    ( Pusat Riset Agroindustri )
  • Abdullah Bin Arif
    ( Pusat Riset Agroindustri )
  • Sunarmani
    ( Pusat Riset Agroindustri )
  • Thohir Zubaidi
    ( Pusat Riset Agroindustri )
  • Suparlan
    ( Pusat Riset Teknologi Tepat Guna )
  • Misgiyarta
    ( Pusat Riset Agroindustri )
  • Hernani
    ( Pusat Riset Agroindustri )
  • Atika Hamaisa
    ( Pusat Riset Agroindustri )
  • Sri Widowati
    ( Pusat Riset Agroindustri )
  • Waryat
    ( Pusat Riset Agroindustri )
  • Widaningrum
    ( Pusat Riset Agroindustri )
  • Siti Mariana Widayanti
    ( Pusat Riset Agroindustri )
  • Rosniyati Suwarda
    ( Pusat Riset Agroindustri )
  • Anna Sulistyaningrum
    ( Pusat Riset Agroindustri )
  • Feri Kusnandar
    ( IPB )
  • Muchamad Bachtiar
    ( IPB )
  • Hartono
    ( PT AIB )
  • Sugiarto Surjadi
    ( PT IAB )
  • Agung Juniedi
    ( PT IAB )
  • Benekditus Beni Margono
    ( PT IAB )
Kembali