METODE ANALISIS KANDUNGAN GABA (Gamma-Aminobutyric Acid) PADA BERAS BERPIGMEN

Paten

METODE ANALISIS KANDUNGAN GABA (Gamma-Aminobutyric Acid) PADA BERAS BERPIGMEN

Invensi ini berkenaan dengan metode analisis kandungan GABA (Gamma-Aminobutyric Acid) pada beras berpigmen untuk mendapatkan metode yang lebih cepat, sensitif dan spesifik. Beras mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin serat, mineral, protein, dan khususnya gamma-aminobutyric acid. GABA merupakan neurotransmiter penghambat dengan efek menguntungkan termasuk antihipertensi, menghambat proliferasi sel kanker dan membantu dalam mengobati beberapa gangguan kecemasan. Metode High Performance Liquid-Chromatography (HPLC) telah banyak digunakan untuk menganalisis bahan fungsional dalam makanan. Dalam invensi ini, GABA diderivatisasi dengan menggunakan dansyl klorida dan metode UFLC (Ultra-Fast Liquid-Chromatography) digabungkan dengan detektor Poly Diode Array (PDA) dan binary pump dan kolom Advance Bio Amino Acid Analysis (AAA) digunakan untuk mengukur kandungan GABA pada 17 beras berpigmen varietas lokal dan nasional dan diperoleh rataan kandungan GABA terukur pada 17 beras berpigmen dengan kolom AAA lebih tinggi dibandingkan kandungan GABA dengan metode lainnya. Oleh karena itu, metode HPLC yang diperoleh dalam invensi ini mudah, cepat dan sesuai untuk mendeteksi GABA pada beras berpigmen.

S00202412063

29 Oktober 2024

2024

2024-1725676757-dxbq


-

Pusat Riset Botani Terapan

fatimahsuw@gmail.com

Badan Riset dan Inovasi Nasional

Paten Sederhana

Biologi

2

0

-

  • Fatimah
    ( Pusat Riset Botani Terapan )
  • A. Zaenal Mustopa
    ( Pusat Riset Rekayasa Genetika )
  • Herman Irawan
    ( Pusat Riset Rekayasa Genetika )
  • Des Saputro Wibowo
    ( Pusat Riset Mikrobiologi Terapan )
  • Ario Betha Juanssilfero
    ( Pusat Riset Lingkungan dan Teknologi Bersih )
  • Mahrup
    ( Pusat Riset Botani Terapan )
Kembali