FORMULA BERAS ANALOG SAGU INSTAN
Paten
FORMULA BERAS ANALOG SAGU INSTAN
Invensi ini berhubungan dengan suatu formula beras analog sagu instan berbahan baku pati sagu, tepung beras, serat sagu, dan pati sagu terpragelatinisasi parsial. Beras analog sagu menurut invensi ini terdiri dari pati sagu, tepung beras, serat sagu, dan pati sagu terpragelatinisasi parsial. Beras analog sagu yang dihasilkan memiliki waktu pemasakan 5- 10 menit dengan kandungan antioksidan sebesar 446 AAEμg/g.
S00202512759
20 November 2025
2025
2025-1750168211-3oij
NOMOR B-14859/III.11.2/TK.11.03 /6/2025
Pusat Riset Agroindustri
sabi001@brin.go.id
- Sabirin
( Pusat Riset Agroindustri ) - Mardonius Budi Kusarpoko
( Pusat Riset Agroindustri ) - Ahmad Safrudin Purwoto
( Pusat Riset Agroindustri ) - Abdullah Darussalam
( Pusat Riset Agroindustri ) - Bambang Triwiyono
( Pusat Riset Agroindustri ) - Atmono
( Pusat Riset Agroindustri ) - Yanuar Sigit Pramana
( Pusat Riset Agroindustri ) - Karjawan Pudjianto
( Pusat Riset Agroindustri ) - Agus Eko Tjahjono
( Pusat Riset Agroindustri ) - Dyah Primarini Meidiawati
( Pusat Riset Agroindustri ) - Taufik Hidayat
( Pusat Riset Agroindustri )
- Fidrianto, S.T.
( PT Bangka Asindo Agri )