Proses Produksi Madu Yang Mengandung D-Psicose Dan Produk Yang Dihasilkannya
Paten
Proses Produksi Madu Yang Mengandung D-Psicose Dan Produk Yang Dihasilkannya
Invensi ini berhubungan dengan proses produksi madu yang mengandung D-Psicose dan produk yang dihasilkannya. Tahapan – tahapan proses produksi madu yang mengandung psicose menurut invensi ini yaitu melakukan enkapsulasi enzim, melakukan perlakuan alkali terhadap madu, dan reaksi enzimatik. Kadar D-Psicose hasil reaksi enzimatik berkisar 26-30% dari total D-Fructose awal.
P00201708900
12 Desember 2017
2017
MIG-2017-1650216306.287
-
Pusat Penelitian Bioteknologi
Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia
Paten
Pangan
2
A23L 21/25
Ir. Dara Mutia
-
0
29 Oktober 2021
IDP000079639
Budi Saksono ; Riski Indradewi, S.Si. ;