PROSES PEMBUATAN SERBUK XILOOLIGOSAKARIDA DARI JERAMI PADI MELALUI EKSTRAKSI XILAN DILANJUTKAN DENGAN HIDROLISIS ENZIMATIS SERTA PRODUK YANG DIHASILKANNYA
Paten
PROSES PEMBUATAN SERBUK XILOOLIGOSAKARIDA DARI JERAMI PADI MELALUI EKSTRAKSI XILAN DILANJUTKAN DENGAN HIDROLISIS ENZIMATIS SERTA PRODUK YANG DIHASILKANNYA
Invensi ini berkaitan dengan produk serta proses produksi serbuk xilooligosakarida (XOS) dari jerami padi melalui tahapan ekstraksi xilan yang dilanjutkan dengan hidrolisis enzimatis, serta mencakup produk antara berupa serbuk xilan dan produk akhir berupa serbuk XOS yang dihasilkan. Proses ekstraksi xilan dilakukan melalui perlakuan kimia menggunakan larutan pengompleks dan basa dalam kondisi terkontrol, diikuti dengan tahap oksidasi ringan, pemisahan, netralisasi, pemekatan, serta presipitasi menggunakan pelarut organik untuk memperoleh serbuk xilan. Serbuk xilan yang dihasilkan selanjutnya dihidrolisis secara enzimatis menggunakan enzim xilanase dalam sistem larutan penyangga pada kondisi suhu dan waktu inkubasi tertentu. Hidrolisat yang diperoleh kemudian dimurnikan melalui tahapan presipitasi bertingkat menggunakan pelarut organik, diikuti dengan pemisahan dan pengeringan untuk menghasilkan serbuk XOS. Hasil pengujian menunjukkan bahwa parameter proses, khususnya konsentrasi enzim dan waktu inkubasi, berpengaruh terhadap komposisi produk hidrolisis yang dihasilkan. Pengendalian kondisi proses memungkinkan peningkatan selektivitas pembentukan XOS serta menekan pembentukan produk samping berupa gula monomer.
P00202605700
25 Mei 2026
2026
2026-1776401916-3iwq
-
Pusat Riset Botani Terapan
hana016@brin.go.id
- Hana Nur Fitriana
( Pusat Riset Botani Terapan ) - Riksfardini Annisa Ermawar
( Pusat Riset Botani Terapan ) - Dewi Sondari
( Pusat Riset Botani Terapan ) - Yelin Adalina
( Pusat Riset Botani Terapan ) - Saefudin
( Pusat Riset Botani Terapan ) - Eka Novriyanti
( Pusat Riset Botani Terapan ) - Kanti Dewi Rizqiani
( Pusat Riset Botani Terapan ) - Nanik Rahmani
( Pusat Riset Mikrobiologi Terapan )
- 1. Alya Sabrina Mumtaz
( Universitas Padjadjaran ) - Efri Mardawati
( Universitas Padjadjaran )