Aplikasi Deteksi Kesegaran Daging Sapi AI V1
Hak Cipta
Aplikasi Deteksi Kesegaran Daging Sapi AI V1
Karya cipta ini berupa perangkat lunak berbasis kecerdasan buatan yang dikembangkan untuk mengidentifikasi dan mengklasifikasikan tingkat kesegaran daging sapi secara otomatis menggunakan citra digital. Sistem memanfaatkan pendekatan computer vision dan deep learning melalui model klasifikasi berlapis, yaitu tahap deteksi objek untuk memastikan keberadaan daging sapi, diikuti dengan analisis kesegaran berdasarkan karakteristik visual seperti warna, tekstur, dan pola permukaan. Aplikasi ini dirancang berbasis web dengan antarmuka sederhana, sehingga pengguna dapat mengunggah gambar secara langsung melalui browser tanpa kebutuhan perangkat khusus. Model yang digunakan merupakan hasil fine-tuning dari arsitektur deep learning modern, yang dioptimalkan untuk akurasi dan efisiensi inferensi. Karya ini bertujuan mendukung proses penilaian mutu daging secara cepat, objektif, dan konsisten, serta berpotensi diaplikasikan pada sektor pangan, industri distribusi, dan pengawasan kualitas.
2026-1776606493-r4hc
B-27818/III.9.7/TK.11.01/9/2025
Pusat Riset Peternakan
yudiku98@gmail.com
Badan Riset dan Inovasi Nasional
SF - Perangkat Lunak
Kab. Bogor
13 April 2026
EC002026059306
05 Mei 2026
05 Mei 2026
001220913
- Yudi Adinata
( Pusat Riset Peternakan ) - Fadhlullah Ramadhani
( Pusat Riset Geoinformatika ) - Bayu Sutejo
( Pusat Riset Limnologi dan Sumber Daya Air ) - Sri Suryatmiati Prihandani
( Pusat Riset Veteriner ) - Tanda Sahat Sastradarmaja Panjaitan
( Pusat Riset Peternakan ) - Bayu Andri Atmoko
( Pusat Riset Peternakan ) - Frediansyah Firdaus
( Pusat Riset Peternakan ) - Malik Makmur
( Pusat Riset Peternakan ) - Pita Sudrajad
( Pusat Riset Peternakan )
- Rusman
( Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada ) - Rio Olympias Sujarwanta
( Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada )