FORMULASI MINUMAN SIAP SAJI BERBASIS TEH HIJAU (Camellia Assemica) SEBAGAI PENCEGAH OBESITAS
Paten
FORMULASI MINUMAN SIAP SAJI BERBASIS TEH HIJAU (Camellia Assemica) SEBAGAI PENCEGAH OBESITAS
Invensi ini berhubungan dengan suatu formulasi minuman siap saji (Kode RF4) berbasis teh hijau (camellia assemica) sebagai pencegah obesitas yang terdiri dari: larutan induk hasil ekstraksi teh varieta Assamica sebanyak 98,75%, pemanis alami stevia sebanyak 0,51 – 0,98%, asam sitrat sebanyak 0,25 – 0,74%, garam sebanyak 0 - 0,02%.Invensi utama invensi ini adalah untuk menyediakan suatu formulasi minuman teh hijau siap saji yang terdiri dari: 98.75% larutan induk hasil ektarksi dari teh varieta Assamica, 0,51 – 0,98 % pemanis alami stevia, 0,25 – 0,74 % asam sitrat 0 – 0,02% garam. Hasil formulasi berupa minuman teh hijau siap saji pada invensi ini memiliki karakteristik pH antara 3,9-4,3 dan kadar EGCG mencapai 0,052%, katekin 0,004%, epikatekin 0,029%, serta total fenol 0,14%, dengan laju inhibisi enzim lipase pankreas sebesar 60.20%
P00202005873
12 Agustus 2020
2020
MIG-2020-1650216340.7197
-
Pusat Penelitian Kimia
Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia
Paten
Obat Herbal, Kesehatan
3
A23F 3/30, A61K 36/82, A61P 3/04
Drs. Ahmad Muniri
-
0
29 Maret 2023
IDP000086691
Andreas ; Anny Sulaswatty ; Egi Agustian ; Euis Filailla ; Megawati ; Nino Rinaldi ; Ade Rahmawati, S.Si ; Shabri, S.Si ;