Minuman Sereal Siap Saji Berbahan Dasar Edamame dan Proses Pembuatannya
Paten
Minuman Sereal Siap Saji Berbahan Dasar Edamame dan Proses Pembuatannya
invensi ini berupa minuman sereal siap saji berserat pangan dan bergizi berbahan dasar biji edamame yang terlebih dulu ditepungkan dengan proses sedemikian rupa sampai memenuhi spesifikasi tepung instan, ditambah bahan-bahan lainnya berupa fruktosa, tepung beras merah instan, glukosa dan garam, dicampur merata hingga homogen, kemudan dikeringkan dengan mesin pengering pada suhu sekitar 60ºC sampai dengan kadar air lebih kering dari 5% dengan tujuan jamur dan mikro rganisme tidak berkembang sehingga daya simpan produk menjadi lama sampai 2 tahun kemudian dikemas dalam bentuk sachet alumunium foil.
P00201100623
21 Oktober 2011
2011
MIG-2011-1650216287.1618
-
Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam
Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia
P
Pangan
2
Drs. Ahmad Muniri
0
23 Desember 2016
IDP000043805
Son Innamor Victor P. ; Mukhammad Angwar ;