METODE PEMBUATAN PAKAN IKAN DARI TEPUNG AMPAS TEBU YANG MENGANDUNG ENZIM BAKTERI TS2b DAN PRODUK YANG DIHASILKANNYA
Paten
METODE PEMBUATAN PAKAN IKAN DARI TEPUNG AMPAS TEBU YANG MENGANDUNG ENZIM BAKTERI TS2b DAN PRODUK YANG DIHASILKANNYA
Invensi ini mengungkap mengenai pembuatan tepung ampas tebu melalui proses hidrolisis enzimatis dengan menggunakan ekstrak enzim bakteri TS2b sebagai pakan ikan air tawar. Metode sebagaimana pada invensi ini terdiri dari: mengeringkan ampas tebu, memotong, menepungkan dan mengayaknya. Lalu mencampur dengan NaOH, meng-autoclave, mencuci, dan mengeringkannya. Selanjutnya, mencampur dengan ekstrak enzim bakteri TS2b dan meng-inkubasi campurannya, memanaskan dan mengeringkan campuran tersebut sehingga didapat tepung ampas tebu sebagai produk akhirnya. Tepung ampas tebu hasil invensi ini memiliki komposisi nutrien protein 19,28%, lemak 1,23%, abu 7,07%, serat kasar 12,59%, BETN 59,83%, kadar protein terlarut 410,27 mg/L, total gula 210,45 mg/L, gula reduksi 423,47 mg/L, derajat polimerisasi 0,49 serta lignin 2,97%. Ketika diuji pada ikan air tawar, diperoleh hasil kecernaan bahan 68,11%, kecernaan protein 85,22% kecernaan lemak 90,74% dan kecernaan energi 70,21%. Invensi ini efektif teruji sebagai bahan baku pakan ikan air tawar karena meningkatkan kecernaan bahan 69,39%, kecernaan protein 62,39%, kecernaan lemak 37,92% dan kecernaan energi 27,12% jika dibandingkan tanpa menggunakan invensi.
P00202304817
31 Mei 2023
2023
2023-1679285007-g8j3
-
Pusat Riset Zoologi Terapan
lusi006@brin.go.id
Badan Riset dan Inovasi Nasional
Paten
Pakan
3
-
-
-
0
-
- Adang Saputra
( Pusat Riset Perikanan ) - Lusi Herawati Suryaningrum
( Pusat Riset Zoologi Terapan ) - Reza Samsudin
( Pusat Riset Zoologi Terapan ) - Asep Ridwanudin
( Pusat Riset Zoologi Terapan ) - Anang Hari Kristanto
( Pusat Riset Zoologi Terapan ) - Irin Iriana Kusnini
( Pusat Riset Zoologi Terapan ) - Jojo Subagja
( Pusat Riset Zoologi Terapan ) - Otong Zaenal Arifin
( Pusat Riset Zoologi Terapan ) - Wahyulia Cahyanti
( Pusat Riset Zoologi Terapan ) - Mulyasari
( Pusat Riset Bioindustri Laut dan Perairan Darat )