METODE PEMBUATAN LAPISAN TIPIS YANG DAPAT DIMAKAN (EDIBLE FILM) BERBAHAN DASAR PATI SINGKONG DAN MINYAK TENGKAWANG SERTA PRODUK YANG DIHASILKANNYA

Paten

METODE PEMBUATAN LAPISAN TIPIS YANG DAPAT DIMAKAN (EDIBLE FILM) BERBAHAN DASAR PATI SINGKONG DAN MINYAK TENGKAWANG SERTA PRODUK YANG DIHASILKANNYA

Invensi ini merupakan metode pembuatan edible film berbahan dasar campuran pati singkong dan minyak tengkawang. Invensi ini memiliki bahan baku yang ramah lingkungan dan aman untuk dikonsumsi. Metode pembuatan invensi ini dilakukan dengan proses pencampuran pati singkong dan minyak tengkawang dengan perbandingan tertentu kemudian diaduk hingga homogen di dalam gelas beaker. Minyak tengkawang ditambahkan dengan konsentrasi penambahan 0%; 0,125%; 0,375%; 0,625%; 0,875% dan 1,125% dari total campuran edible film dan dilanjutkan dengan proses melt-mixing menggunakan rheomixer pada suhu 140-160 ̊C selama 8-10 menit sehingga menghasilkan bongkahan plastik yang selanjutnya dicetak dengan teknik kompresi pada suhu 140-160 ̊C selama 8-15 menit. Berdasarkan invensi ini, didapatkan karakterisasi edible film yaitu kuat tarik berkisar 0,87-6,37 MPa, suhu gelatinisasi 90 – 105 oC, kadar air 4,67-6,53%, pembengkakan 34,29-36,27%, sudut kontak 55,01-79,78 ̊, laju transmisi uap air 465,77- 1664,26 g/m2/24 jam dan biodegradasi 80,06-95,30%.

P00202311550

01 November 2023

2023

2023-1689300820-qkya


-

Pusat Riset Biomassa dan Bioproduk

yeye001@brin.go.id

Badan Riset dan Inovasi Nasional

Paten Biasa

-- Lihat Semua Bidang Teknologi --

3

Int.Cl./undefined

0

-

  • Yeyen Nurhamiyah
    ( Pusat Riset Biomassa dan Bioproduk )
  • Rossy Choerun Nissa
    ( Pusat Riset Biomassa dan Bioproduk )
  • Hidayat
    ( Pusat Riset Lingkungan dan Teknologi Bersih )
Kembali