Pembuatan Oligosakarida Dari Umbi Porang (Amorphophallus muelleri blume)
Paten
Pembuatan Oligosakarida Dari Umbi Porang (Amorphophallus muelleri blume)
Invensi ini berhubungan dengan proses pembuatan bahan aktif hasil hidrolisis karbohidrat berupa oligosakarida secara enzimatis dengan substrat dari tepung manan umbi porang (amorphophallus muelleri blume) secara umum tahapan proses dalam invensi ini terdiri dari penyediaan bahan mananase yang dihasilkan oleh isolat Saccharopolyspora flava dan pembentukan oligosakarida dari reaksi enzimatis mananase dengan tepung manan dari umbi porang (Amorphophallus muelleri Blume), serta pemekatan produk oligosakarida. Pengujian potensi oligosakarida sebagai senyawa prebiotik dilakukan melalui model saluran cerna in vitro dengan donor feses orang dewasa.
P00201200457
08 Juni 2012
2012
MIG-2012-1650216288.5519
-
Pusat Penelitian Bioteknologi
Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia
P
Pangan
0
0
31 Agustus 2018
IDP000053129
Achmad Dinoto ; Ahmad Thontowi ; Awan Purnawan ; Nanik Rahmani ; Puspita Lisdiyanti ; Yopi ;