PROSES PRODUKSI XYLOOLIGOSAKARIDA (XOS) DENGAN MENGGUNAKAN KOMPLEKS XYLAN YANG DIEKSTRAK DARI AMPAS TEBU
Paten
PROSES PRODUKSI XYLOOLIGOSAKARIDA (XOS) DENGAN MENGGUNAKAN KOMPLEKS XYLAN YANG DIEKSTRAK DARI AMPAS TEBU
Invensi ini berkaitan dengan proses produksi Xylooligosakarida (XOS) dengan menggunakan kompleks Xylan yang diekstrak dari ampas tebu terdiri dari tiga tahap yaitu tahap satu untuk menghasilkan senyawa kompleks xylan; tahap dua untuk memproduksi enzim xylanase, dan; dan tahap tiga menghasilkan XOS. Proses untuk memperoleh XOS terdiri dari tiga tahap yang saling berhubungan satu dengan lainnya, yaitu: tahap satu untuk memperoleh kompleks xylan yang di ekstrak dari ampas tebu dengan menggunakan senyawa kimia tertentu. Tahap dua memproduksi enzim xylanase dengan komposisi yeast ekstrak, malt ekstrak, xylan,amonium sulfat dengan komposisi tertentu dan kondisi tertentu. Tahap tiga adalah proses untuk mendapatkan XOS dengan menghidrolisis xylan kompleks dengan enzim xylanase dengan kondisi tertentu. Kemudian XOS pada hasil hidrolisis dipisahkan dengan menggunakan arang aktif. XOS yang dihasilkan dapat digunakan sebagai bahan tambahan pada makanan karena dapat berfungsi sebagai: 1) serat makanan, 2) pemanis rendah kalori, dan 3) efek prebiotik.
P00201708604
30 November 2017
2017
MIG-2017-1650216305.9086
-
Pusat Penelitian Bioteknologi
Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia
Paten
Bioteknologi
1
C13K 13/00
Sulhan Fathoni, ST., M.Si.
-
0
07 November 2022
IDP000083984
Nanik Rahmani ; Puspita Lisdiyanti ; Pugoh Santoso ; Pamella Apriliana ; Alifah Mafatikhul ; Rendi Palar, D.IT., S.Si., M.Si. ; Yopi ;