PRODUK LEMBARAN BUAH YANG MENGANDUNG PISANG, MANGGA, DAN BUAH NAGA
Paten
PRODUK LEMBARAN BUAH YANG MENGANDUNG PISANG, MANGGA, DAN BUAH NAGA
Invensi ini berkenaan produk lembaran buah dan bahan lainnya. Komposisi produk mengandung pisang, mangga, buah naga merah, gum arab, sorbitol, dan air. Proses pembuatan lembaran buah menurut invensi ini terdiri dari tahapan sortasi, pengupasan, penimbangan, pengukusan, pencampuran,penghancuran,pencetakan dalam loyang, pengeringan,pendinginan,dan pengemasan. Produk yang dihasilkan mengandung serat, vitamin C, dan antioksidan.
S00201901815
01 Maret 2019
2019
MIG-2019-1650216323.6169
-
Balai Penelitian Teknologi Bahan Alam
Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia
Paten Sederhana
Pangan
3
A23B 7/005, A23B 7/08
Stefano T. A., S.TP., M.H.
-
0
10 Juni 2022
IDS000004723
Bekti Juligani ; Muhamad Kurniadi ; Nur Endah Arthany ; Ir. Nur Heriyadi Parnanto, M.S. ; Tri Wiyono ;