Ensiklopedi Dapur Rakyat (Indonesian Culinary Database) - www.ensiklopedi.dapurrakyat.id

• Hak Cipta
• Tersertifikasi
• - 18 Desember 2019
• Detail

Software Pengolahan Sinyal Pendeteksi Kematangan Buah Mangga Berbasis Elektromagnetik

• Hak Cipta
• Tersertifikasi
• - 18 Desember 2019
• Detail

Komposisi Baja Cor Tahan Karat Martensitik dan Metode Perlakuan Panasnya

Invensi ini berupa pembuatan paduan baja cor tahan karat berupa jenis baja cor tahan karat martensitik untuk aplikasi sudu turbin pembangkit listrik panas memiliki unsur paduan sebanyak 0,04% berat C; 0,3-0,45% berat Mn; 0,3-0,5% berat Si; 12-13,5% berat Cr; 4-4,5% berat Ni; 1,0-2,2% berat Mo; 0,1-0,15% berat N dan Fe Balanced dengan memberikan perlakuan panas austenisasi pada temperatur 1050-1100°C selama 3 jam yang kemudian dilakukan pendinginan cepat dan dilanjutkan dengan proses temper pada temperatur 620-670°C selama 3 jam menghasilkan baja cor tahan karat martensitik dengan ketahanan korosi sumuran pada media panas bumi serta memiliki kekuatan, ketahanan abrasi, ketahanan tumbukan (impact) maupun kekerasan yang tinggi.

• Paten
• Tersertifikasi
• - 18 Desember 2019
• Detail

Metode Pembuatan Magnet Permanen NdFeB Dengan Berperekat Bakelit

Suatu metode pembuatan magnet permanen NdFeB dengan menggunakan perekat bakelit 3 % berat dan 5 % berat yang menggunakan metoda hot press. Proses pencampuran bahan baku digunakan penggerusan dengan hand mortar kemudian dilakukan pencetakkan mengunakan gaya tekan 10 tonf dan sambil dipanaskan pada suhu 160 oC dengan waktu penahanan 30 menit. Selanjutnya dilakukan proses magnetisasi dengan sistem impulse magnetiser pada tegangan DC 1500 Volt. Dari hasil pengujian kuat medan magnet menggunakan gaussmeter, didapatkan nilai kuat medan tertinggi pada invensi ini dicapai sebesar 1050 Gauss pada sampel dengan 3 % bakelit, dan terendah diperoleh 850 Gauss pada sampel dengan 5 % berat bakelit.

• Paten
• Pemeriksaan Substantif Tahap I
• - 15 Desember 2019
• Detail

Formula Sediaan Pangan Fungsional Berbasis Kolagen Ikan Patin Untuk Meningkatkan Kadar Glutation Dalam Darah

Invensi ini berkaitan dengan suatu formula sediaan pangan fungsional berbahan dasar kolagen dari ikan patin yang digunakan untuk meningkatkan kadar glutation dalam darah yang berfungsi sebagai antioksidan alami. Tujuan invensi ini adalah untuk mengatasi kelemahan pada invensi terdahulu dan tujuan khususnya yaitu untuk menyediakan suatu formula sediaan pangan fungsional berbasis kolagen ikan patin untuk meningkatkan kadar glutation dalam darah. Formula kolagen ikan patin sebanyak 70-75%; serbuk jahe sebanyak 5-7%; dan asam askorbat 20-25%. Sediaan pangan fungsional ini dapat meningkatkan kadar glutation sebesar 13,5%. Peningkatan kadar glutation dalam darah akan berefek pada peningkatan antioksidan alamai sedemikian hingga sediaan ini lebih lanjut dapat dapat berperan sebagai antidiabetes.

• Paten
• Tersertifikasi
• - 14 Desember 2019
• Detail

Formulasi dan Proses Pembuatan Puding Sinbiotik

Invensi ini secara umum berkaitan dengan suatu formulasi dan proses pembuatan puding sinbiotik. Secara lebih khusus invensi ini berkaitan dengan formulasi dan proses pembuatan puding sinbotik dari tepung umbi gembolo dan berbagai bahan dengan penambahan kultur bakteri. Formula puding yang dimaksud dalam invensi ini mengandung karagenan, tepung gembolo, susu skim, tepung maizena, air, sukralosa, isomalt, vanili dan probiotik. Proses pembuatan yang dilakukan meliputi:penyiapkan bahan-bahan berupa karagenan, tepung gembolo, susu skim, tepung maizena, air, sukralosa, isomalt, vanili dan probiotik; pencampuran semua bahan kecuali probiotik hingga homogen; pemanaskan campuran tersebut hingga mendidih; pendinginkan puding hingga suhu 35 °C – 50 °C, lebih disukai suhu 45 °C; pencampuran probiotik yang sudah dilarutkan dalam campuran tahap d hingga homogen; pencetakan dan penyimpanan.

• Paten
• Tersertifikasi
• - 14 Desember 2019
• Detail

Briket Berbahan Dasar Ampas Singkong, Serat Ampas Aren, dan Tepung Arang dengan Perekat Alami Menggunakan Miselium

Invensi ini menyediakan suatu briket berbahan dasar ampas singkong, serat ampas aren dan tepung arang dengan perekat alami menggunakan miselium jamur, sehingga tersedia sebuah produk briket yang ramah lingkungan. Briket berbahan dasar ampas singkong, serat ampas aren dan tepung arang dengan perekat alami menggunakan miselium jamur pada invensi ini memiliki komposisi awal bahan yang terdiri dari: 23,8% - 27,3% serat ampas aren, 44,2%-50,7% ampas singkong, 10%-20% tepung arang tempurung kelapa, 10% dedak, 1,5% kapur, 0,5% gipsum, dan air sampai kelembaban campuran sekitar 60%, dan starter inokulum cair sebanyak 3% v/b inokulum terhadap total berat padatan kering yang digunakan.

• Paten
• Tersertifikasi
• - 14 Desember 2019
• Detail

Metode untuk Mendeteksi Tingkat Kematangan Buah Pisang dengan Teknik Tidak Merusak Menggunakan Laser Fotoluminensi

-

• Paten
• Terdaftar - Formalitas Terpenuhi
• - 14 Desember 2019
• Detail

Metode Pembuatan Konjugat Asam Ferulat Dengan Kitosan

-

• Paten
• Terdaftar - Formalitas Terpenuhi
• - 14 Desember 2019
• Detail

Komposisi Kukis yang Mengandung Pati Temulawak

Invensi ini berkaitan dengan suatu komposisi kukis yang mengandung pati temulawak, serta terbuat dari tepung pisang, dan bahan tambahan lainnya sedemikian hingga kukis ini dapat menambah nafsu makan. Kukis pada invensi ini memiliki komposisi: pati temulawak 3-8%; tepung pisang 8-15%; tepung terigu 8-15%; tepung maizena 8-15%; gula halus 10-15%; mentega 20-25%; margarin 7-14%; kuning telur 3-7%; dan susu bubuk 3-6%. Kukis pada invensi ini memiliki kandungan fisiko-kimia, nutrisi dan kandungan kurkuminoid sebagai berikut: air 1,95-2,57%; abu 1,06-1,13%; protein 3,31-3,72%; lemak 29,42-30,44%; karbohidrat by difference antara 62,83-63,58%; kurkuminoid 0,0014%-0,0044%. Selain itu, kukis ini memiliki nilai kalori sebesar 532,63 kkal – 540,19 kkal setiap 100 gram penyajian.

• Paten
• Tersertifikasi
• - 14 Desember 2019
• Detail